Notre projet: Valoriser la production agricole de Tunisie

Le village Chorbane est au cœur d’un pays agricole, à la terre ocre, planté d’oliviers et d’autres arbres fruitiers qui bénéficient d’un climat chaud et sec. En plus de ses paysages exceptionnels, la qualité de ses fruits mérite d’être mise en valeur.

Notre projet consiste à mettre en avant les produits de ce terroir Tunisien.

Nous avons décidé, en rupture avec les pratiques courantes de la campagne Tunisienne, de produire par nos propres moyens, avec un souci de qualité, des produits finis et conditionnés, prêts à la vente sur le marché Européen.

Les moulins industriels produisent une huile de qualité moyenne et exportent en vrac. Nous avons investi dans notre propre presse et dans tout l’équipement nécessaire pour faire, sur place, une huile d’olive de grande qualité, produite avec beaucoup d’attention, fidèle au terroir. Nous récoltons les olives de notre propre oliveraie, pressons, filtrons, et mettons en bouteille au domaine, avant d’exporter notre production en France.

Notre huile d’olive vierge à remporté deux Médailles d’Or

Nos médailles : - London IOOC 2020 - EVO 2020

Notre huile

L'huile d'olive d'exception est le résultat d'un processus méticuleux de production, offrant une saveur délicate et un arôme riche. Elle incarne l'essence de la Méditerranée et apporte une touche d'élégance à chaque plat. Découvrez l'histoire derrière chaque goutte de cette huile précieuse. L'huile d'olive d'exception révèle un arôme subtil, évoquant des nuances d'herbes fraîches et de fruits mûrs, offrant une expérience sensorielle incomparable. La texture veloutée et délicate de cette huile d'olive sublime chaque plat et complète parfaitement les ingrédients les plus raffinés. Chaque goutte offre une profondeur de saveur incomparable, provenant des olives cultivées avec amour et pressées avec expertise.

Notre production

Le processus de production respecte les méthodes traditionnelles, préservant la pureté du goût et la richesse des arômes. Chaque étape est minutieusement contrôlée pour maintenir les normes de qualité les plus élevées, garantissant une huile d'olive pure et exceptionnelle. Les olives sont récoltées à la main au pic de leur maturité, assurant une huile d'olive à la saveur incomparable et à la fraîcheur éclatante.

Nous recherchons avant tout le goût et l’authenticité.

Dans le même état d’esprit, nous récoltons les amandes, les séchons au soleil, décortiquons, trions et mettons en sachet, avec beaucoup de soin les amandes décortiquées. Aucun produit phytosanitaire n’est utilisé dans cette région et nous sommes très fiers d’être labellisés BIO.

Nos partenaires