Produits du terroir de Tunisie
Ajoutez un rayon de soleil dans vos assiettes!
De véritables produits du terroir BIO de Tunisie sont enfin disponibles en circuit court, en France. Produits et conditionnés avec le plus grand soin, sur le domaine familial près du village de Chorbane au centre Est de la Tunisie, l’huile d’olive et les amandes décortiquées de notre région vous feront découvrir et apprécier les saveurs de notre terroir.
Karima, oléicultrice, est fière de son huile d’olive haut de gamme, issue des olives du domaine de sa famille, et produite par pression à froid (température de malaxage inférieure à 30°C) dans sa propre huilerie au centre du domaine.
Dans ces conditions non industrielles, les olives récoltées à la main son triturées quelques heures après, sans avoir été ni transportées ni stockées. L’huile d’olive Chorbane c’est comme manger un fruit fraichement cueilli, une tomate directement issue du potager…
Afin de garantir une qualité gustative et nutritionnelle remarquable, nous avons tout mis en œuvre pour offrir à notre clientèle des produits dignes de la grande gastronomie.
Vous retrouverez en notre huile d’olive tout le soleil et la chaleur de la région où grandissent nos arbres. Sa saveur, son parfum, sa couleur reflètent ce que notre région nous offre de plus beau. Ce nectar au goût fruité, produit avec tout le soin, l’amour et la sagesse nécessaires, est un hymne à la nature, à la gastronomie mais aussi au bien-être.
Une médaille au 3eme Concours Meilleure huile d’olive Monovariétale de Tunisie!
L’huile d’olive Chorbane, fruité vert de la saison 2019/2020 a été récompensée par un jury international d’experts en dégustation à l’issue du 3eme Concours Meilleure huile d’olive Monovariétale de Tunisie
Ce concours s’est tenue le 3 Février 2020 à l’Institut de l’Olivier à Sfax
En choisissant les produits “CHORBANE”, issus de l’agriculture biologique, vous choisissez la qualité, l’éthique, et le terroir
Vos mets chauds et froids seront relevés de saveur unique de notre huile d’olive vierge extra, douce et fruitée, vos desserts aussi jouiront de ce délicat parfum, ce goût subtil qui caractérise notre huile d’olive “CHORBANE”.
Redécouvrez le goût des amandes méditerranéennes, croquantes et savoureuses, séchées au soleil puis décortiquées, triées et mises en sachet au domaine
Janvier 2020: A Chorbane, la saison de la cueillette des olives et de la production d’huile est toujours en cours! Voici quelques photos avant de retrouver Karima et son huile de la saison 2019/2020 très prochainement sur les marchés et les salons
En Septembre 2018, nous avons eu la chance de recevoir la visite de Jérôme Pitorin et son équipe de tournage pour une journée de prise de vues et de discussions mémorables.
Retrouvez l’extrait de l’émission “Echappées Belles Spécial Tunisie” diffusée pour la première fois le er Décembre 2018 sur France 5
Nos partenaires
AMANDES
Amandes décortiquées BIO
Produit de terroir du domaine familial El Bedoui
Récoltées et triées à la main
Conditionnées au sein du domaine
Sachets refermables en papier kraft de 250gr
Certifiées Agriculture Biologique
HUILE D’OLIVE
Produite, décantée, filtrée et mise en bouteille dans l’huilerie familiale à partir des olives du domaine El Bedoui
Vierge Extra, Fruité mûr, avec 0,2% d’acidité
Bouteille en verre de 750 ml
Certification Agriculture Biologique en cours
DATTES
Dattes Ghaliya
Dattes Deglet Nour de Tunisie
Importation directe depuis la Palmeraie Familiale de Adel et Inès BENALI située dans la Région de Douz
Cueillies à la main entre Octobre et Novembre sélectionnées et emballées sous la supervision de Adel
Boites de 1kg